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• Gâteau aux chamallow

  19 novembre 2014 ( #DESSERT )

  150 gr de guimauve 150 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1 cuil à soupe de vanille liquide 3 oeufs 170 gr de farine 2 cuil à soupe de fleur d'oranger mélanger tous les ingrédients (bol robot pour moi ) bien mélanger , faire fondre le beurre au micro-ondes...

• GLACAGE (mille feuilles )

  25 mars 2014 ( #DESSERT )

  1 blanc d’œuf 250 gr de sucre glace mélanger le tout au fouet ou cuillère en bois , napper vos gâteaux ou mille feuilles avec . Si le glaçage vous semble trop solide ajouter un peu de blanc d’œuf. dans la recette que j'avais trouvé il y avait du jus de...

• Mon nouveau partenanaire Lakokine

  12 juin 2014 ( #PARTENAIRES )

  Je vous présente donc le concours de Lakokine : Pour gagner votre mug personnalisé ou votre coque personnalisée avec lakokine.com, participez à notre concours : REGLEMENT : - Concours ouvert jusqu'au 29 juin - Pour participer vous devez liker notre page...

• BROWNIES KIT KAT

  19 novembre 2014 ( #DESSERT )

  200 g de chocolat noir 70 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre 3 œufs 100 gr de poudre d'amendes faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre fouetter le beurre fondu ; le chocolat et le sucre continuer de fouetter en ajoutant les œufs...

• Cookies Daims et noix

  19 novembre 2014 ( #DESSERT )

  300 gr de farine 1 sachet de levure 1pincée de sel 100 gr de beurre mou 180 gr de sucre de canne 1 cuil à soupe de vanille liquide 2 œufs 10 bonbons caramel daim une bonne poignée de noix (sans la coque ) Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine,...

• COCOPOMME

  19 novembre 2014 ( #GOUTER )

  3 oeufs 4 pommes (avec du goût) 80 gr de noix de coco 180 gr de farine 40 gr de beurre fondu 1 pot fromage blanc 100 gr de sucre 1/2 verre de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide au robot , mélanger les oeufs avec le sucre , la noix de coco, 180...

• Feuilleté surimi au bleu

  19 novembre 2014 ( #PLAT )

  2 pâtes feuilletées rectangulaires 1 fromage "bleu" basique (pour moi le moins cher du supermarché du coin ) fromage râpé , cinq sachet de 6 bâtonnets de surimi étaler une pâte , découper en rondelles les surimis , découper du bleu le déposer sur le surimi,...

• Terrine de saumon

  14 septembre 2015 ( #ENTREE )

  150 gr de fromage blanc 2 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe d'écalotte (pour moi en poudre ) 2 cuillères à soupe de ciboulette 3 oeufs 300 grammes de saumon sel poivre cuire le saumon avec un bouillon poisson , le mettre en miette avec...

• mousseux chantilly fraises

  16 septembre 2015 ( #DESSERT )

  400 gr de crème liquide entière 400 gr de fraises mixées 6 feuilles de gélatine 2 cuil à soupe de sucre glace faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide chauffer 200 gr de fraises , y incorporer les feuilles , bien mélanger ajouter ce...

• Roussette sauce amoi

  12 juin 2014 ( #PLAT )

  prendre une roussette (c'est pas donné cette bestiole là dit donc ) un sachet de court bouillon avec petits légumes de l'eau 2 jaunes d'oeufs un cube (comme les cubes pour la soupe ) ar^me ail et fines herbes échalotte (moi en poudre ) oignon (aussi en...

• Choux mousseline chocolat

  14 septembre 2015 ( #DESSERT )

  Commencez par faire des choux https://www.facebook.com/notes/la-popotte-de-pupuce/ma-p%C3%A2te-%C3%A0-choux-je-met-la-mienne-car-je-pense-quil-en-existe-plusieurs-/1460867440809315 Faire une mousseline chocolat 1/2 litre de lait 1 oeuf + 3 jaunes 70 maïzena...

• 3 chocolats sur croquant praliné

  14 septembre 2015 ( #DESSERT )

  Le croquant praliné une tablette de chocolat pâtissier praline 4 petits paquets de 2 crêpes dentelles chauffer le chocolat au micro ondes émietter les crêpes dentelles dedans et mélanger étaler dans un moule amovible ou un cerclage Les mousseux 200 gr...

• Trianon

  14 septembre 2015 ( #DESSERT )

  pour le gâteau 160 gr de farine 6 blanc d'oeufs (montés en neige ) 160 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 100 gr de poudre d'amandes 1 pincée de sel montez les blancs en neige mélanger tout le reste des ingrédients et ensuite ajoutez...

• 2 chocolats de pâques

  14 septembre 2015 ( #Fête )

  il vous faudra 100 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat au lait de la crème liquide entière 6 feuilles de gélatine des biscuits cuillère sucre glace imbiber les gâteaux avec un sirop gout vanille (eau sucre et vanille ) les positionner le long du moule...

• tourte aux pommes

  16 septembre 2015 ( #DESSERT )

  2 pâtes feuilletées 2 oeufs + 1 jaune - 250 gr de crème fraîche - 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de poudre d'amendes étaler la pate 1 sur un plat à tarte couper 5 belles pommes en petits morceaux sur la pâte ajouter le mélange...

• ma "tarte " aux pommes

  08 septembre 2015 ( #DESSERT )

  2 oeufs 3 fromages blanc nature vanille liquide 100 gr de sucre 100 gr de farine 100 gr poudre d'amandes 1 pâte sablée mélanger les ingrédients , mettre ce mélange sur la pâte dans un plat à tarte, étaler des demi rondelles de pommes comme pour une tarte...

• sablés en habits de fantômes

  19 novembre 2014 ( #GOUTER )

  3 jaunes d’œufs 140g de sucre semoule 150g de beurre à température ambiante 200g de farine 20g de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel fin 70g de poudre d’amandes Le sablé Breton: ajoutez la poudre d’amande placez la pâte dans un cercle à démouler...

• 3 CHOCOLATS LÉGER

  19 novembre 2014

  4 œufs * 120 g de sucre * 30 g de farine * 25 g de cacao en poudre (chocolat amer ) battez 4 jaunes et 100 g de sucre. Incorporez la farine et le cacao. Montez les blancs en neige en incorporant les 20 g de sucre, les incorporer à la pâte. Mettre la préparation...

• 2 chocolats avec bâtonnets de chocolat blanc

  08 septembre 2015

  400 gr de crème liquide très froide 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat blanc 4 cuil à soupe de sucre glace biscuits cuillères gâteaux pour les côtés style finguer blanc ou au lait ou autre comme vous voulez 4 feuilles de gélatine Alors prêts ;...

• Gougères au saucisson à l'ail

  08 septembre 2015

  Pour la pâte à choux 250 gr d'eau 100 gr de beurre 5 oeufs 150 gr de farine 20 gr de sucre en poudre 2 pincées de sel fromage râpé et saucisson à l'ail ensuite ajouter les oeufs un a un en mélangeant bien entre chaque une fois que les oeufs sont mis et...

• mon st honoré

  08 septembre 2015

  Pour la pâte à choux 250 gr d'eau 100 gr de beurre 5 oeufs 150 gr de farine 20 gr de sucre en poudre 2 pincées de sel étapes: eau + sucre + beurre + sel à ébullition , ensuite , retirer du feu , mettre toute la farine d'un coup , ajouter les oeufs un...

• Mousseux citron sur biscuit cuillère

  08 septembre 2015

  les biscuits cuillères seront trempés brièvement dans un sirop sucre eau et vanille Pour la mousse : 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 30 g de fécule maïzena 5 citrons jaunes 5 feuilles de gélatine 200 gr de crème fleurette Préparation Séparez les jaunes...

• P'tit riz au lait maison au "vrai " lait

  08 septembre 2015

  150 g de riz rond, ou riz à dessert; 120 g de sucre en poudre ; 1 litre de lait de ferme; 1 gousse de vanille, ou 1 cuil à soupe d'extrait de vanille liquide. mettre le lait le riz le sucre sur feu doux prendre une minuterie , bien remuer en ayant allumer...

• Chantilly avec de la gélatine

  08 septembre 2015

  330 gr de crème liquide très froide 2 cuil à soupe bombées de sucre glace 2 feuilles de gélatine chauffer 30 gr de crème liquide faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide , les ajouter à la crème chaude la laisser fondre en remuant laisser...

• Fich and chips les vrais :)

  08 septembre 2015

  1 verre de farine - 1 verre de bière - 1 oeuf Découper des parts de poisson (choisir un poisson qui se tient bien ) les déposer sur du sopalin afin qu'ils soient secs avant d'aller se baigner dans la pâte . Prendre comme mesure un verre de 25 cl. Mélangez...